【建源】竹山名產-麻竹筍尾片(600g入)【筍片】【筍乾】－gomyshop

【建源】竹山名產-麻竹筍尾片(600g入)【筍片】【筍乾】

㊣100%台灣南投竹山高山麻竹筍生產製造的麻竹筍產品！㊣嚴選高山麻竹筍殺青→發酵→曬乾→包裝出售。㊣本商品保證無添加二氧化硫、化學藥劑！㊣懷念小時候吃媽媽滷的筍干嗎？就是這個味道、就是這個產品！【竹山名產堅持品質】

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品名：麻竹筍尾片

成份：麻竹筍

淨重：600公克±10g、約8成乾

保存期限：一年

產地：南投縣竹山鎮

此產品為曬乾之物品，泡水後會膨脹回復原本含水分之重量，平均一斤可回復4-5斤重！！

滷越久越入味越好吃哦！！
產品顏色變更暗沉為正常現象，請買家放心！border=0 >
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最原始的古早味~沒來竹山買不到！

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※可與其他商品混買省運費！
※有產品、購買流程相關疑問，煩請詢問清楚再下標哦！
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※商品圖顏色因電腦螢幕不同會有些許色差，顏色以出貨實物為準！
※更多常見問題，可點選購物說明與客服參閱說明！

筍干的料理方法：
1、早上泡冷水至晚上(筍皮約浸泡半天即可)，中途約換三次水即可(或是活水)！
2、在清水中加入鹽巴後(有點鹹度即可)，放入筍乾煮沸約30分鐘
3、待水溫適中後即可開始搓揉(就像在洗衣服一樣搓揉)、洗淨，再泡半天冷水就可以開始料理！
4、先將適量的豬腳、五花肉或蹄膀炸香，然後加入醬油、冰糖、酒、蒜頭滷香！
(素食可直接加入醬油、冰糖滷香！)
5、然後再放筍乾，再加適量的水一起繼續滷！滷越久、越入味哦！
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小提醒：
1、為何泡水要泡這麼久呢？
答：本產品曬約8分乾，浸泡之後，水分會慢慢的吸收進去，回復成原本的重量。

2、那我可以直接泡好幾天再滷嗎？
答：不行，如果整個筍乾都吃滿了水分，再滷的時候醬油就不易吸收入味了。

3、為何要像洗衣服一樣搓揉呢？
答：在搓揉的同時，可以將筍子的纖維回復，才不會滷起來怎硬硬的而不是脆脆的。

4、為何要加冰糖而不是加白糖呢？
答：因為白糖的甜是死甜；而冰糖會入味，引出自然的香味；挑逗你的味蕾。

5、可以放冷凍嗎？
答：不行哦，放冷凍的話，筍子的纖維就會被破壞了，吃起來口感就有差！

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